Características do Vinho
Elaborado a partir de vinhas velhas plantadas por volta de 1975, este vinho teve passagem por barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses. Apresenta cor cereja escura e possui um aroma de fruta fresca e lavanda, com ligeiros toques especiados e de cacau. Na boca, é um vinho frutado e amável, com um centro de boca aveludado e largo.
Harmonização e sugestão de Consumo
Harmoniza com carnes vermelhas e queijos azuis. Também pode acompanhar massas de molho pouco condimentado.
Sobre a vinícola
A Izadi é uma bodega espanhola fundada em 1987 no coração de Rioja Alavesa, a zona mais nobre de Rioja, na Espanha. O projeto teve início nas mãos de Gonzalo Antón que, junto a um grupo de amigos empresários, fundou a vinícola. O amplo conhecimento gastronômico de Gonzalo elevou a vinícola a um patamar superior na Espanha, resultando em vinhos de enorme qualidade, apreciados em todo o mundo. Além da produtora, Antón é dono do restaurante Zaldiaran, localizado em Vitoria, no País Basco, e que conta com uma estrela Michelin. Hoje, as vinhas da Izadi ocupam 178 hectares, divididos em 300 fincas diferentes, sendo uma grande parcela formada por vinhas velhas com mais de 50 anos de idade. Com um estilo único e uma inovação contínua, Gonzalo fez com que a vinícola se consolidasse no cenário vitivinícola espanhol.
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