Cume Cabernet Sauvignon

Características do Vinho
Coloração vermelha-violácea. Aromas intensos de chocolate e frutas, como amora e framboesa, além de notas mentoladas. Na boca, boa intensidade com taninos finos e harmônicos.

Harmonização e sugestão de Consumo
Carnes vermelhas em geral. Pratos com molhos médios a encorpados. Culinária italiana. Pizzas. Embutidos e queijos com sabor médio a intenso.

Sobre a vinícola
A história da Nova Aliança começa no final do século 19, quando imigrantes italianos chegaram no Rio Grande do Sul, na região da Serra Gaúcha, que vieram atraídos por promessas de uma vida melhor e somente ao desembarcar perceberam que haviam chegado a um lugar desabitado e sem estrutura para recebê-los. Era preciso começar tudo do zero e foi assim que começou a viticultura na Serra Gaúcha.Os produtores da Agricultura Familiar que unimos estão distribuídas em todo o estado todo do Rio Grande do Sul, com terroirs nas 3 principais regiões produtoras de uva: a Serra Gaúcha, a Campanha Gaúcha e a Serra do Sudeste do Estado. Com a união, estamos superando nossos desafios e sabemos que muitos ainda virão pela frente. Mas o mais importante é que não esquecemos, quem somos e qual é a nossa essência. Sendo uma das maiores e mais premiadas vinícolas do Brasil, a Cooperativa Nova Aliança possui capacidade para processar vinhos e espumantes de padrão internacional. Um trabalho iniciado em 1931 que hoje segue o mesmo princípio: cooperar para um futuro melhor, sem perder de vista a importância do trabalho e a valorização das pessoas. Da nossa terra para sua mesa, com o amor da nossa gente.