Características do Vinho
Este vinho de cor granada, proveniente do Alentejo, possui um aroma agradável, jovem e vivo, com notas de bagas silvestres e algumas nuances vegetais. Na boca, apresenta estrutura mediana, boa acidez, razoável concentração e taninos que lhe dão persistência.
Harmonização e sugestão de Consumo
Perfeito acompanhando carnes vermelhas ou queijos mais maduros.
Sobre a vinícola
Adega de Borba se orgulha de ter a disposição a mais moderna tecnologia de vinificação. O laboratório está montado de forma a promover um rigoroso controle de qualidade. Nos últimos anos, a diretoria da vinícola realizou um trabalho brilhante. Fez inúmeras obras, comprou equipamentos novos, mudou a imagem dos rótulos e lançou com grande sucesso uma nova linha de vinhos com qualidade superior, varietais e bivarietais, Garrafeira e Cinquentenário. Nas suas caves de estágio, podemos admirar mais de 1.200 barricas de carvalho francês, americano e português. Graças ao sucesso de seus vinhos, a Adega de Borba ampliou sua propriedade para 162.000m² de área. Hoje, a vinícola reúne 270 viticultores associados que cultivam cerca de 2.220 hectares de vinhas, onde estão presentes 17 variedades brancas e 20 tintas. Sempre em busca do reforço da qualidade dos seus produtos, a Adega de Borba tem em marcha um ambicioso projeto de aproximação do viticultor à Adega, incutindo neste a paixão de fazer grandes vinhos. Após a fase da seleção e manutenção das melhores castas, e da utilização das técnicas mais modernas, é convicção da vinícola que só com o pleno envolvimento do viticultor na produção do vinho, é possível melhorar ainda mais os seus produtos, e realizar assim toda a potencialidade que a região possui para a produção de vinhos excepcionais.
Avaliações
Não há avaliações ainda.